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商品概述
《New 飯店甜點實務》第二版，由多位專業甜點師共同編著，提供詳盡的飯店甜點製作技巧與配方。本書內容豐富，從基礎概念到進階技巧，皆有清晰的解說與示範。精美的圖片搭配詳細的步驟，讓讀者能輕鬆學習並製作出美味的甜點。無論是想提升甜點製作水平的專業人士，或是對甜點有濃厚興趣的初學者，都能從本書中獲益良多，享受烘焙的樂趣。
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