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New 西點麵包學概論, 地球文化, 李正勳, 尹美淑, 卜鎭興, 安浩基, 禹喜燮, 李在眞
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商品特色
- 本書詳細介紹糖果糕點製作的基礎理論，讓您輕鬆掌握烘焙技巧，享受製作甜點的樂趣。
- 透過本書，您可以學習到各種經典糖果和糕點的製作方法，在家也能做出美味又精緻的甜點。
- 本書內容豐富，從原料選擇到製做工藝，深入淺出地講解，讓您在烘焙道路上更進一步。
商品概述
《新糖果和糕點學院理論》是一本由地球文化出版的韓語書籍，深入探討糖果和糕點的製作原理。本書由李正勳、尹美淑等多位專家共同編寫，內容涵蓋原料知識、製作技巧和配方設計。無論您是烘焙新手還是專業人士，都能從本書中獲益匪淺，提升您的烘焙技能。透過清晰的圖文解說，讓您輕鬆掌握各種糖果和糕點的製作方法，享受烘焙的樂趣。本書是您學習糖果糕點製作的理想選擇。
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