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BaeksanPublishing NCS 高湯 醬汁 湯 (Stock Sauce Soup)
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商品特色
- 輕鬆學習高湯、醬汁與濃湯的製作技巧，提升您的烹飪技能與知識。
- 本書詳盡介紹各式高湯、醬汁、濃湯的基礎理論，讓您在家也能成為料理達人。
- 透過實務經驗與教育經驗的結合，讓您更容易理解並掌握高湯的製作過程。
商品概述
本書《NCS高湯》由百山出版公司出版，內容涵蓋了在廚房現場製作高湯、醬汁和濃湯所需的基本理論。作者們結合了豐富的現場經驗、教育經驗和評審資歷，以易於理解的方式呈現了實作內容，讓讀者可以輕鬆學習並掌握相關的烹飪技巧。無論您是料理新手還是有經驗的廚師，本書都能幫助您提升廚藝水平，製作出美味的高湯料理。本書以韓語編寫，提供平裝版本。
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