當酒嫁給了水果：酒釀水果DIY.超美味中西料理入菜, 如何出版社, 陳明業

【內容簡介】 入菜爽口,單吃更驚豔! 百萬網友最愛團購的酒釀水果,達人秘訣食譜大公開! 團購瘋狂實績 夏日旺季月銷萬包,常有客戶單次下訂多達千包,酒釀用小番茄年達10噸! 「我慢慢地把酒釀番茄一顆顆送進嘴裡,感受著番茄裡滲出的沁涼酒香。不勝酒力的我,微微地感覺到自己的臉紅和心跳。這樣一個微醺的午後,有一種幸福在我的心裡流竄,我的味蕾被酒釀番茄收買了......」(程如晞@部落格好好玩) 美味沒有那麼難,自己動手也能做: 利用台灣一年四季盛產的水果,搭配最對味的葡萄酒,就可以DIY最有創意的美味夢想果! ──本書不只教你DIY酒釀水果,也教你認識葡萄酒、如何挑選四季水果及簡易水果料理。 ──清楚解說準備器具及詳細製作方法,配合圖片STEP BY STEP。 ──簡單易學,不僅吃得到當季水果的香甜,美酒的襯托更添層次豐富的好滋味。 ──酒釀水果四季皆宜,保存容易! 生活來點特別的!13種酒釀水果製法‧11道變化料理‧12品冰鎮甜品 生活來點健康的!自己手工做漬物,添加物遠離我! 【作者簡介】 番茄人 陳明業 出身於食品世家,從祖父輩就開始經營水果類種植買賣,2008年研發出紅酒番茄後不斷獲得客戶好評,因而有「番茄達人」之稱,並投入三年鑽研台灣23種水果酒釀製作工法。 網購成績夏日旺季月銷萬包,更常有客戶單次下訂就多達1、2千包,堪稱團購秒殺狂人,酒釀用的小番茄年達10噸! 研發的水果酒釀選用台灣水果與法國紅酒,將酒釀水果提升到最佳水準,堅持不摻雜醋、糖、烏梅汁等調味,模糊消費者味蕾,守護對原創商品的堅持與夢想,故取名「夢想果」,希望能讓嘗過的人感受追求夢想的甜美滋味!