獨食!和風、韓式、東南亞、異國風料理, 朱雀文化, 美好生活實踐小組

【內容簡介】 小份量1人食! 自家簡單烹調經典異國風料理, 獨食也要生活感拉滿, 餐餐吃,天天不重複! 吃飯除了帶來溫飽,更是身體與心靈的享受,所以即便是一人居住的獨身族,假日、工作天的三餐也要好好吃飯,依個人喜好量身烹調專屬料理和控制適合的份量。本書是以和風、韓式、東南亞,以及異國風味料理為主角,細分成「PART1沙拉&小菜&主菜」、「PART2麵包&飯麵&湯汁」兩大單元,精選數十道好菜。 PART1沙拉&小菜&主菜:一個人用餐可以準備極簡沙拉、開胃小菜,或是以新鮮蔬果和豐富魚肉烹調的異國風味料理。簡單的涼拌、焗烤、醋漬,以及活用辛香料、香草燉煮,每一道都是用心。愛自己,可以從享受料理開始。 PART2麵包&飯麵&湯汁:獨食族每日的主食,是朝氣與體力的來源,尤其辛勤工作之後,更要好好犒賞自己的脾胃,滿足身心。因此特別挑選異國風味的三明治與麵包、份量飽足的飯麵,以及西式、韓式的經典湯品,希望每一餐都能吃得心滿意足。 每道料理的食材份量,控制在1~2人的小份量,適合獨食族享用。而現在異國食材、新鮮或乾燥的香料香草、調味料等到處都能買得到,十分方便!加上用湯鍋、炒鍋或電鍋就能烹調,其中還有一些只要混拌,不用鍋具就能完成的,料理新手也不用怕! 一人食可以吃得簡單,也可以豐盛,只要用心挑選食材,即使不去餐廳,也能在家烹調異國風味料理,用料理增添生活的儀式感。 本書特色 以一人份簡單好做料理為主題 小份量設計,一餐剛剛好,不浪費食材!而且用湯鍋、炒鍋、電鍋,或切切拌拌免鍋具就能完成,對料理新手非常友善! 高度復刻特色沙拉、小菜、料理 簡單的涼拌、焗烤、醋漬,以及活用辛香料、香草,不用出國,在家就能品嘗世界各地的美食精華。 經典重現異國風味麵包&飯麵&湯汁 提供三明治與麵包、份量飽足的飯麵,以及西式、韓式人氣湯品的做法,品項豐富,天天不重複。 【作者簡介】 美好生活實踐小組 美好生活實踐小組成立的目的,在於以幽默的態度、有計畫的實踐力,將生活營造得更愜意美好。因此,舉凡生活中如:美食、烹飪、美容、健康、養生、藝術、音樂、生活和興趣等,都是努力的範圍。目前作品有:《我的30天減重日記本》、《我的60天減重日記本》、《我的60天健身日記本》、《一年的育兒日記》、《二年的育兒日記》、《1杯咖啡》、《1杯紅茶》、《暖暖少女風插畫BOOK》等書。