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Barum 韓國人的宴會酒, 巴倫出版社, 朴綠潭

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商品特色
  • 探索韓國傳統宴會酒文化,品味歷史悠久的釀酒工藝與智慧。
  • 深入了解超過520種古老酒品的釀造方式,體驗不同時代的風味。
  • 透過故事性的解說,重新認識韓國傳統酒的價值與獨特魅力。

商品概述

本書深入探討韓國傳統宴會酒的文化與釀造工藝,收錄了《山家要錄》等80多種文獻中記載的古老酒品名及其釀造方法。透過朝鮮時代600年間的紀錄,分析了超過520種酒品的釀造趨勢與特色,以及各時代釀酒技術的變遷與發展。本書旨在追溯韓國釀酒文化的整體面貌,並透過故事性的解說,重新詮釋韓國傳統酒的價值,讓讀者更深入地了解韓國的酒文化。
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