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為麵包店創業準備的高級糕點烘焙實務與理論, 權寧會,鄭仁姬 共著, 神話電算企劃
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賣家：Coupang Corp.
商品特色
- 本書提供開設麵包店的完整實踐指南，從基礎理論到高級烘焙技巧，助您輕鬆掌握開店要領。
- 詳細介紹糖果烘焙的各個環節，包含配方調整、材料選用、製作流程等，讓您在家也能享受專業級烘焙。
- 權英會和鄭仁熙兩位作者以其專業知識和豐富經驗，為您提供最實用的開店建議與烘焙技巧指導。
商品概述
《開設麵包店業務的高級糖果烘焙實踐和理論》是由權英會和鄭仁熙合著，神話電腦規劃出版的韓文烘焙書籍。本書深入探討了開設麵包店的各個方面，從理論基礎到實際操作，提供了全面的指導。內容涵蓋了高級糖果烘焙的技巧和配方，適合有志於開設麵包店或提升烘焙技能的讀者。作者權英會和鄭仁熙以其專業知識和經驗，為讀者提供了實用的建議和指導，幫助讀者在烘焙領域取得成功。本書是您開設麵包店或精進烘焙技術的理想選擇。
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