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HanamPublishing 從醋和醬菜看天然發酵食品：利用神野草打造的韓國多樣化發酵食品世界, 崔養秀,金采溶 共著
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商品特色
- 本書介紹多樣化的韓國發酵食品，讓您在家也能輕鬆製作美味又健康的醃菜。
- 透過簡單易懂的步驟說明，學習如何使用醋和蔬菜製作出獨特的風味料理。
- 探索韓國飲食文化中發酵食品的奧秘，為您的餐桌增添更多元的選擇與樂趣。
商品概述
本書深入介紹韓國使用酸菜製作的各式發酵食品，引領讀者進入天然發酵的世界。內容詳細解說了利用醋和醃菜製作發酵食品的技巧與知識，讓讀者在家也能輕鬆製作出健康美味的韓國傳統料理。書中不僅分享了多樣化的食譜，更闡述了發酵食品的文化意涵，讓讀者在享受美食的同時，也能更深入地了解韓國飲食文化。無論是料理新手或是對發酵食品有興趣的讀者，都能從本書中獲得豐富的知識與靈感，為餐桌增添更多元的風味。
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