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EDUWILL 2023 西點麵包製作技術士 術科實作終極指南, 吳明錫, 張多藝, 朴鎭弘
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商品特色
- 本書提供清晰的技能實務操作指南,助您輕鬆掌握糖果糕點製作技巧。
- 詳細解說各項工序,搭配實用配方,讓您在家也能享受烘焙的樂趣。
- 內容涵蓋最新考試標準,助您從容應對技能檢定,順利取得證照。

商品概述
《2023年糖果與糕點技師實務技能完成》由吳明錫、張大野、樸振弘編著,教育威爾出版。本書針對麵包、糕點製作技能師考試,提供詳盡的實務技能指導。內容包含最新出題標準,並提供所有課題講座的QR碼,方便讀者隨時學習。書中附有可撕開使用的攜帶型實務工序筆記,以及MINI配方表,讓讀者能隨時隨地練習,輕鬆應考。本書是您短期合格的最佳選擇。
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