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BaeksanPublishing 給咖啡師的咖啡教科書：現役咖啡獵人·製作人傳授的咖啡實務, 朴昌善 (社)韓國餐飲外食調理教育協會
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商品特色
- 本書由現職咖啡獵人與生產者親授，深入了解咖啡的製作過程與實際操作技巧。
- 透過本書，讀者可以學習到最新的咖啡知識與技術，提升咖啡製作的專業能力。
- 本書內容豐富，涵蓋咖啡豆的選擇、烘焙、沖煮等各個環節，助您成為專業咖啡師。
商品概述
《咖啡師咖啡教科書》由現職咖啡獵人與生產者共同編寫，旨在提供咖啡師最實用的咖啡知識與技術。本書內容涵蓋咖啡豆的選擇、烘焙、沖煮等各個環節，深入淺出地講解咖啡製作的原理與技巧。透過本書的學習，讀者可以全面提升咖啡製作的專業能力，成為一名出色的咖啡師。本書適合咖啡愛好者、咖啡從業者以及對咖啡有興趣的讀者閱讀。本書由韓國餐飲烹飪教育協會認證。
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