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(英文圖書) Feature Papers in Food Chemistry 精裝版, Mdpi AG, 英文
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商品特色
- 深入了解食品化學的各個面向，探索最新的研究論文，擴展您的知識領域。
- 精選食品化學領域的特色論文，提供獨特的視角和深入的分析，啟發新的研究方向。
- 透過食品化學的專業論文集，輕鬆掌握食品科學的發展趨勢，提升您的專業能力。
商品概述
這本《食品化學特色論文集》彙集了食品化學領域的精選研究論文，由Mirella Nardini編輯。本書深入探討食品科學的各個面向，提供獨特的視角和深入的分析，適合食品科學研究者、學生和專業人士閱讀。透過本書，讀者可以輕鬆掌握食品化學的發展趨勢，並啟發新的研究方向。本書為精裝版，由Mdpi AG出版，語言為英文，ISBN為9783036563336。
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