給考生的加油湯, 連玉瑩, 朱雀文化

【內容簡介】 「在考前一兩個月,最後倒數衝刺時刻,天天煮一道湯。曾有朋友說太難了,但是想一想,孩子們都能夠為了自己的未來努力著,我們為了親愛的孩子,應該也做得到啊!」 by 暖心媽咪 連玉瑩 每年的會考、學測、統測、指考......數萬名考生上場應戰,面對人生中的大考,家有考生的父母難免壓力如山大。天下父母心,每當大考前夕,家長們最關心的,除了孩子們的成績落點之外,最常在社群網站上看到的討論,就是頻頻詢問「該準備什麼給從晚自習或補習班回家的孩子吃,給他們補補營養」。 暖心媽咪連玉瑩家有兩位就讀大學的男孩,猶記在大考前衝刺階段,看著孩子辛苦讀書,在不給孩子壓力下,想為他們做點事,於是開始了每晚一道「加油湯」的點子。讓晚歸的孩子踏進家門,放下書包,她就會端上一碗熱騰騰的湯,暖暖孩子的胃。自從實施「加油湯」計畫後,她每天的心思都轉移到該煮什麼湯,而孩子每晚喝湯時,身心放鬆,慢慢地,情緒穩定,在成績的表現上也有如倒吃甘蔗。 本書收錄的湯品,都是玉瑩媽咪在各種考試期間為兒子準備的「加油湯」。她喜歡將這些湯品和其他家長們分享,藉由相互討論來更新菜色。這些湯品都是以簡便、減少添加調味料的製作方式呈現,食材大多容易採買,不需過多的調味,甚至不須另外熬煮高湯,只要跟著書中簡單幾個步驟,就能輕鬆煮好一道對身體無過多負擔的湯品,尤其適合想嘗試的料理新手。除了湯品之外,她特別分享10道料理,是孩子肚子特別餓時的好選擇。 書中以烹煮時間區分單元,即便是初下廚的新手爸媽或是忙碌的家長,都能挑選出適合的食譜,親手為考生孩子端出熱湯,為他們加油、打氣。相信即將面臨考試壓力的孩子們,也能感受到家人滿滿的關懷與情感。 本書特色 料理新手必成功 專為少下廚或新手設計「十分鐘馬上做好」單元,傳授如何以最少的食材,簡單煮好一碗湯。 製作份量易增減 湯品材料皆標明1人份為主,可依人數增減倍數,從1人到全家都能烹調。 依烹調時間分類 依製作時間分類湯品,方便讀者以自己的時間,彈性決定今晚要製作哪道湯品。 材料易備隨處買 使用市場、超市就能買到的常見食材,只要掌握食材的新鮮,怎麼烹煮都可口。 不用高湯少添加 書中湯品不用高湯、少用調味,教你做出天然原味好味道,品嚐食材的真滋味。 【作者簡介】 暖心媽咪 連玉瑩 做菜給家人吃是玉瑩媽咪最大的興趣,因此從孩子們小學開始,便悉心準備每天的營養便當,更在進入國、高中之後,每當月考、模擬考、會考、學測或指考前,孩子們晚自習或補課回家後,煮好一碗湯,為他們暖胃、暖心。她喜歡將這些湯品和其他家長們分享,藉由相互討論來更新菜色。本書精選出玉瑩媽咪最常烹調的拿手湯品,希望能給想簡單烹調料理給孩子們食用的家長們一些建議。