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為專業廚師準備的74種壽司技術, 白山出版社, 鄭宇碩 著
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商品特色
- 本書詳盡介紹74種專業壽司製作技巧，讓您在家也能輕鬆享受職人級美味。
- 精選多樣化的壽司食譜，從經典口味到創新搭配，滿足您對壽司的無限想像。
- 由專業廚師親自示範指導，步驟清晰易懂，讓您快速掌握壽司製作的精髓。
商品概述
《專業廚師的74種壽司技巧》一書由百山出版公司出版，提供韓語翻譯版本，書中詳細介紹了74種專業壽司的製作方法，目標讀者是想要精進壽司技巧的專業廚師。本書以平裝方式呈現，方便讀者隨時查閱與學習。書中內容涵蓋了從食材選擇到製做工藝的各個環節，讓讀者能夠全面掌握壽司製作的精髓。無論是想要提升自身技能的廚師，還是對壽司文化有濃厚興趣的讀者，都能從本書中獲益匪淺。
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