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商品概述
《Institut Paul Bocuse，一所著名的烹飪學校》是一本將法國美食文化帶入您廚房的教科書。本書由保羅·博古斯研究所編寫，匯集了250種階段性核心烹飪技術和廚師們的70種食譜，搭配1800張照片，詳細介紹食材、料理歷史、烹飪方法等知識。從高湯和肉湯開始，逐步介紹肉類、海鮮、蔬菜等料理，以及餐桌禮儀和葡萄酒搭配。本書不僅是專業人士的指南，也是美食愛好者的理想選擇，讓您在家也能體驗法國美食的精髓。
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