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商品概述
《天然發酵的健康麵包》一書由魏在相、河明珠共同著作，玉剛出版社發行。本書深入介紹了利用自然發酵製作健康麵包的技術與方法，詳細講解麵包麵團的製作、揉捏工序以及發酵母種的製作過程。書中涵蓋多款麵包，包括天然發酵麵包、吐司、米麵包、歐式麵包及料理麵包，內容豐富多樣。透過本書，讀者可以學習到如何在家中烘烤出美味又健康的發酵麵包，享受烘焙的樂趣。
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