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和平國際 紅圓桌舊食光：辦桌王阿勇師攜手臺南5大總鋪師料理老臺菜, 王明煌 + 沈軒毅
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商品特色
- 跟著阿勇師的腳步，輕鬆在家重現經典辦桌菜，回味懷舊的古早味。
- 由臺南五大總鋪師親自傳授，詳細解說每道菜的烹飪技巧與獨門秘訣。
- 收錄多道失傳的傳統老臺菜，讓您在家也能品嚐到最道地的臺灣味。
商品概述
《紅圓桌舊食光》一書由辦桌王阿勇師攜手臺南五大總鋪師，重現令人懷念的古早味臺菜。本書不僅記錄了老師傅們的料理智慧與手藝，更深入挖掘了每道菜背後的故事與文化意涵，讓讀者在品味美食的同時，也能感受到濃濃的臺灣人情味。書中食譜步驟詳盡，即使是料理新手也能輕鬆上手，在家也能輕鬆重現經典辦桌菜。無論是想重溫兒時記憶，或是想體驗道地臺灣味，這本書都能滿足您的味蕾。
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