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台灣廣廈 傳家大廚菜,國家主廚30年終極之味,輕鬆拆解色香味,在家重現經典功夫菜, 邱寶郎

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商品特色
  • 輕鬆學做經典台菜,在家也能重現大廚手藝,享受道地台灣味。
  • 詳細步驟圖解,烹飪技巧一看就懂,新手也能快速上手,變身料理達人。
  • 嚴選食材搭配,營養均衡又美味,照顧全家人的健康,吃得安心又放心。

商品概述

《傳家大廚菜》一書由國宴主廚邱寶郎親自撰寫,匯集其30年廚藝精華,將經典功夫菜色重新演繹,讓您在家也能輕鬆重現大廚手藝。本書深入淺出地拆解料理的「色香味」奧秘,不僅分享了多道令人垂涎的家常菜譜,更傳授了實用的烹飪技巧與訣竅。無論您是料理新手還是經驗豐富的廚師,都能從中獲益匪淺,為餐桌增添更多美味與樂趣。本書於2021年11月由台灣廣廈出版社發行,ISBN為978-986-130-515-8,是您學習傳統台菜、提升廚藝的絕佳選擇。
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