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(英文圖書) Science of Spices & Culinary Herbs: Latest Laboratory Pre-clinical and Clinical Studies: Vo... 平裝版, Bentham Science Publishers, 英文

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商品特色
  • 探索香料與草藥的科學奧秘,深入瞭解其在烹飪中的應用與最新研究。
  • 本書提供最新的實驗室、臨床前和臨床研究,助您掌握香料的科學知識。
  • 由知名編輯團隊Atta-ur-Rahman等人編寫,內容專業且具權威性,值得信賴。

商品概述

這本《香料與烹飪草藥的科學》外文書籍,深入探討了香料和草藥在烹飪中的科學原理和應用。本書匯集了最新的實驗室、臨床前和臨床研究,由Atta-ur-Rahman、M. Iqbal Choudhary和Sammer Yousuf等知名編輯精心編撰。無論您是科學愛好者還是烹飪愛好者,本書都能為您提供豐富的知識和啟發。透過本書,您將能更深入地瞭解香料與草藥的科學奧秘,並將其應用於烹飪中,提升您的廚藝水平。本書為平裝本,由Bentham Science Publishers出版,語言為英文。
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