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(英文圖書) Milk Protein: New Research Approaches 精裝版, Intechopen, 英文
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商品特色
- 探索乳蛋白研究新途徑，深入了解其在食品科學與營養學中的應用，為健康飲食提供更多元的選擇。
- 透過IntechOpen的最新研究，掌握乳蛋白的獨特功能與益處，為您的健康生活方式提供科學依據。
- 精裝版書籍提供舒適的閱讀體驗，讓您輕鬆學習乳蛋白的知識，並將其應用於日常飲食中，提升生活品質。
商品概述
《乳蛋白：新研究途徑》一書由IntechOpen出版，以精裝形式呈現，深入探討乳蛋白在健康與飲食領域的最新研究進展。本書由Narongsak Chaiyabutr編輯，匯集了多位專家的研究成果，為讀者提供了全面且深入的乳蛋白知識。透過本書，讀者可以了解乳蛋白的獨特功能與益處，並將其應用於日常飲食中，提升生活品質。無論您是食品科學研究者、營養師，還是對健康飲食感興趣的讀者，本書都將為您帶來豐富的知識與啟發。
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