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(英文圖書) Discovery Research and Utilization of Bioactive Compounds: Development of Heal... 平裝版, Independently Published, 英文
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商品特色
- 探索生物活性化合物,了解其如何促進健康機能食品的開發與應用。
- 本書深入研究生物活性物質,為讀者提供實用的研究方法與應用策略。
- 透過本書,讀者可以學習如何將研究成果轉化為實際的健康食品產品。

商品概述
本書《Discovery, Research and Utilization of Bioactive Compounds: Development of Healthy and Functional Food Products》深入探討了生物活性化合物在健康和機能食品開發中的應用。由Danik Martirosyan博士和Hrachya Zakoyan教授撰寫,本書提供了關於生物活性物質的研究方法和實際應用策略。讀者將學習如何將研究成果轉化為有益的食品產品,從而促進公眾健康。本書內容豐富,適合對健康食品開發有興趣的研究人員和專業人士閱讀。本書為平裝本,方便攜帶與閱讀。
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