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(英文圖書) Dangerous Harvest: The Environmental Perils of ​​​​R... 平裝版, Eliva Press, 英文
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商品特色
- 本書深入探討木薯加工的環境風險，揭示其對生態系統的潛在影響，讓讀者了解相關議題。
- 作者以清晰易懂的語言，闡述木薯種植與加工對環境造成的挑戰，適合對環境議題感興趣的讀者。
- 透過本書，讀者可以了解木薯產業背後的環境代價，並思考如何採取更永續的生產和消費方式。
商品概述
《Dangerous Harvest: The Environmental Perils of Cassava Processing》一書深入探討了木薯加工對環境造成的潛在危害。作者 Rosemary Eberechukwu Okoye 以其專業知識，詳細闡述了木薯種植和加工過程中可能產生的環境問題，例如土地退化、水汙染等。本書旨在提高人們對木薯產業環境影響的認識，並鼓勵採取更可持續的生產方式。透過本書，讀者可以更深入地了解木薯這種重要糧食作物背後的環境代價，並思考如何在滿足糧食需求的同時，保護我們的地球。本書適合對環境科學、農業和可持續發展等領域感興趣的讀者。
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