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商品特色
- 適牛排、豬排料理
- 不鏽鋼尖銳鬆肉針
- 按壓針刺斷筋嫩肉
商品概述
烹煮肉質鮮嫩的排餐料理,可試試此款斷筋器。好握弧形握柄搭配均勻密佈的不鏽鋼刀片,操作簡單順手;只需將斷筋器放在肉品上,下壓握柄將刀片刺入肉排中,即可輕鬆完成斷筋讓肉質更軟嫩,也讓後續的調味、烹飪更有效率,是您餐廚中的好幫手。
將生肉排放置在砧板上,利用斷筋器於肉排表面向下按壓,按壓時不鏽鋼刀片會刺進肉內,進行斷筋讓肉質更軟嫩。
壓出的孔洞可輔助肉排在醃漬或烹調時容易入味,以及加速熟成縮短烹飪時間。
尾端具孔洞可吊掛收納,節省餐廚空間。
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