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TheTable PATISSERIE 法式甜點 ： The Basics 基礎 - 關於糕點製作的基本理論與科學方法 (精裝), 金東碩
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商品特色
- 本書深入淺出地講解糖果製作的基本理論，讓您輕鬆掌握糕點的精髓。
- 透過科學方法的解析，本書助您了解糕點製作的原理，提升烘焙技巧。
- 精裝西文版，提供專業的糕點知識，讓您在家也能做出美味的甜點。
商品概述
《The Table》PATISSERIE Patisserie : The Basics 是一本深入探討糖果基本理論與科學方法的西文版書籍。由金東錫所著，本書旨在幫助讀者了解糕點製作的精髓，並透過科學方法解析製作原理。書中涵蓋多種糕點的製作技巧與配方，適合對糕點有濃厚興趣的讀者。精裝設計，方便收藏與翻閱，讓您在家也能輕鬆學習專業的糕點知識，提升烘焙技巧，享受製作美味甜點的樂趣。
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