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商品概述
《冰淇淋雪貝托格蘭尼塔冷甜點》一書深入介紹各式冷甜點的製作方法，涵蓋冰淇淋、雪貝、格蘭尼塔等。書中詳細說明製作過程所需的理論知識與食譜，並提供製作出穩定質地冰淇淋的指南。此外，本書還介紹了鹹味搭配、純素、酒精等主題的多樣化菜單，有助於開發獨特的甜點。無論是甜點店經營者或對冷甜點有興趣的學生，都能從本書中獲得豐富的知識與靈感，擴展甜點領域。
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