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TeoningPointeu 廚房門後：引領現代飲食文化的知名主廚 甜點師 雞尾酒調酒師的成功故事, 艾曼紐·拉羅什
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商品特色
- 從大師的經驗國中習，輕鬆掌握現代飲食文化的潮流與趨勢。
- 深入了解餐飲專家的幕後故事，為您的廚藝之路注入新的動力。
- 探索世界名廚的成功秘辛，激發您對料理的無限熱情與靈感。
商品概述
《廚房門後》一書帶您走進世界級廚師、糕點師和雞尾酒調製專家的生活，揭示他們成功的幕後故事。透過他們的經驗分享，本書探討了料理界的動機、對失敗的看法以及成功的定義。書中收錄了多位名廚的訪談，分享他們對料理的熱情與獨到見解，讓讀者從國中習並獲得啟發。無論您是料理愛好者還是專業廚師，都能從本書中找到新的靈感與方向，提升您的廚藝境界，掌握現代美食潮流。
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