下載酷澎APP
最近瀏覽商品
只剩1件，要買要快！
Spices and Seasonings: A Food Technology Handbook 精裝版, Wiley-Interscience
98折
$7,574
$7,774
$200
首購折扣價
·
折扣剩下20小時
免運
免費退貨銀行回饋
台新銀行最高8%
玉山銀行最高6.8%
中國信託銀行最高5%
國泰世華銀行最高3.3%
永豐銀行最高10%
滙豐銀行最高10%
遠東商銀最高9.9%
合作金庫銀行最高9.2%
商品特色
- 探索香料與調味料的奧秘，為您的料理帶來更多層次的風味變化。
- 精裝版提供更佳的閱讀體驗，讓您輕鬆掌握食品技術的關鍵知識。
- 深入了解香料的特性，激發您在食品科技領域的無限創意與應用。
商品概述
《Spices and Seasonings: A Food Technology Handbook》精裝版是食品科技領域的權威指南。本書由Donna R. Tainter和Anthony T. Grenis編寫，深入探討了香料和調味料的各個方面，從其化學成分到在食品工業中的應用。無論您是食品科學家、廚師還是對食品技術感興趣的學生，本書都能為您提供寶貴的知識和見解。精裝版設計更易於長期保存和查閱，是您不可或缺的參考書籍。透過本書，您將能夠提升食品的風味和品質，並在食品科技領域取得更大的成就。
查看更多
商品標示資訊
查看所有標示資訊查看更多
商品評價
酷澎上販售之同一商品的商品評價，商品賣家可能有所不同。
酷澎上販售之同一商品的商品評價，商品賣家可能有所不同。
沒有商品評價。
商品諮詢
- 購買的商品 取消/退貨請在我的酷澎購買記錄中申請。
- 商品咨詢及評價板塊不處理取消或退貨事宜，請聯絡客服中心。
- 價格、賣家、換貨/退貨及配送等與商品本身無關的咨詢請使用客服中心的1:1咨詢。
- 「商品本身」無關的內容、轉讓、廣告、辱罵、洗版等內容可能會被移動、隱藏或刪除。
- 請不要在公開的咨詢板塊中留下您的電話號碼、郵箱地址等個人資訊。
目前尚無咨詢。
如您發現商品有不實廣告、侵害智慧財產權或其他不適合銷售之情形，請提出檢舉