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商品特色
- 本書介紹了87種新感覺海產物料理，讓您在家也能輕鬆體驗頂級餐廳的美味。
- 五位日本頂級廚師分享獨創海鮮料理，激發您對海鮮美食的無限想像與創作靈感。
- 從開胃菜到主菜，本書完整呈現海產物的多樣風味，滿足您對美食的渴望與追求。
商品概述
《海鮮美食：五位日本頂級廚師探索美食新感覺》匯集了日本五位備受矚目的海產物專業主廚的獨特料理。本書介紹了87種充滿季節感和獨創性的新感覺海產物料理，從喚醒味蕾的開胃菜到告知季節的全餐，再到活用海產物固有味道的主菜，每一道都充滿驚喜。這些料理以西餐為基礎，不受形式束縛，充分活用海產物固有的味道和個性。本書不僅是一本食譜，更是一次對地方美食探索的可能性和持續性的探求，讓讀者在家也能體驗頂級餐廳的美味。
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