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Freeacademy 守護健康的發酵食品故事, 申東和 著
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商品特色
- 本書深入淺出地介紹發酵食品的奧秘，讓您輕鬆了解其製作過程與健康益處。
- 透過本書，您可以探索世界各地獨特的發酵食品文化，豐富您的飲食知識與體驗。
- 本書詳細闡述發酵食品對腸道健康的正面影響，助您打造健康的飲食生活。
商品概述
《保護您健康的發酵食品的故事》一書由申東華撰稿，免費學院出版，深入探討了發酵食品的歷史、種類及其對健康的益處。本書涵蓋了從發酵的基本原理到世界各地傳統發酵食品的介紹，特別著重於韓國的發酵食品文化。書中還詳細闡述了發酵食品如何影響腸道微生物，以及它們在改善健康方面的潛力。無論您是對發酵食品的科學原理感興趣，還是想了解如何將其納入您的日常飲食中，本書都能提供豐富的知識和實用建議。本書不僅適合對健康飲食有興趣的讀者，也適合對發酵食品的製作和文化有濃厚興趣的讀者。
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