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BookBlossom 西點糕點的基礎：世界三大料理學校辻調集團值得信賴的糕點教科書, 辻調集團École辻東京西点研究室 著/宋宥善 譯
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商品特色
- 本書詳細介紹製作甜點的基礎技巧，讓您在家也能輕鬆製作出美味的甜點。
- 收錄多款經典甜點食譜，從海綿蛋糕到巧克力餅乾，滿足您對甜點的所有渴望。
- 由世界三大烹飪學校之一的辻調理集團編寫，品質保證，讓您安心學習甜點製作。
商品概述
《甜點基礎》是由世界三大烹飪學校之一的辻調理集團編寫的甜點教科書。本書收錄了94種甜點食譜和專家的建議，從海綿蛋糕、戚風蛋糕到塔和派，涵蓋了各種經典甜點。書中詳細介紹了製作甜點的基礎技巧，例如打發奶油和製作麵糊，即使是初學者也能輕鬆上手。此外，本書還提供了許多實用的技巧和竅門，幫助您避免常見的錯誤，製作出美味的甜點。無論您是甜點愛好者還是專業廚師，本書都是您不可或缺的甜點製作指南。
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