低碳生活開啟的永續未來：今日的餐桌創造明日的地球, 低碳飲食生活開啟的永續未來, 金圭林, 安熙正, 鄭然權, 許弼善(著), 幸福書庫, 金圭林, 安熙正, 鄭然權, 許弼善

這本由金圭林、安熙正、鄭然權、許弼善合著的《低碳生活開啟的永續未來：今日的餐桌創造明日的地球》，由幸福書庫出版，深入探討我們日常飲食與地球環境之間密不可分的關係。書中揭示了食物背後隱藏的環境故事，並非僅止於理論，更提出了一系列在實際生活中可持續實踐的低碳飲食方案。它不僅引導讀者輕鬆開啟健康環保的綠色生活，更收錄了為低碳飲食生活指導員設計的教育課程與工作手冊。無論您是想改善個人飲食習慣，或是希望成為永續生活推廣者，本書都能提供您豐富的知識與實用工具，共同為明日的地球創造更美好的未來。