以愛料理 主廚的寵妻健康食堂：改變生命的好食慾元氣菜譜, 林勃攸, 麥浩斯

【內容簡介】 一本充滿愛意的料理筆記給長期外食族及癌症朋友,食物是最好的良方!選用好食材,不過度烹調,讓每一餐都為身心帶來愛與療癒。三年前,作者林勃攸主廚的太太發現罹癌,在這幾年的治療、復原與陪伴過程中,主廚從日常餐點著手,用更謹慎的飲食方法為家人調養。食物是最直接的良方,有了適宜的營養攝取,加上順應味覺變化的貼心思考,吃得下同時吃得好,為復原帶來積極幫助。藉由這本書,希望將這些日子以來的經驗及烹調方法分享給大家,無論病時或平日餐食,都能透過好好的吃、有意識地選擇好食材,揮別病痛侵擾,掌握身體健康。本書特色 好上手的61道中西式料理,用好食材做多元變化無論遇到病中味覺改變、或者營養補充需求,都能從書中菜譜找到靈感與有食慾的菜色。 從吃得下、吃得好的角度設想,依飲食情境與需求設計補充足量蛋白質、方便準備的小點、安定心情的家常菜、帶來活力的重要早餐是為家人備餐才能做到的體貼心意。 專業營養師審定,提供病程飲食的關鍵概念在身體不適時,更要知道如何吃能帶來最需要的營養素,打造健康基礎。感動推薦(依姓氏筆畫排序)周維民全聯會 團膳廚師委員會主任委員徐天麟老師美食家陳鴻亞洲美食天王(明新科技大學副教授)張鳳書藝人費奇老師美食智庫魏兆宏新竹臺大分院新竹醫院血液科主治醫師