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(英文圖書) The Taste of Water: Sensory Perception and the Making of an Industrialized Beverage Volume 15 平裝版, University of California Press, 英文
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商品特色
- 探索飲用水的感官體驗，深入了解其對工業化飲料的影響，揭開味覺與產業的奧秘。
- 本書以平裝本形式呈現，方便攜帶與閱讀，隨時隨地沉浸在感官與工業交織的世界中。
- 由加州大學出版社出版，英文原版，提供深入的學術分析與獨特的視角，值得細細品味。
商品概述
《水的味道：感官知覺與工業化飲料的製造》一書，深入探討了飲用水在工業化進程中的角色與影響。作者以獨特的視角，分析了感官知覺如何塑造我們對飲料的認知與偏好。本書由加州大學出版社出版，以英文平裝本形式呈現，適合對科學、社會學和食品工業感興趣的讀者。透過本書，讀者可以更深入地了解飲用水的歷史、文化和科學意義，以及它如何影響我們的日常生活。這是一本引人入勝且具有啟發性的作品，值得推薦。
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