下載酷澎APP
最近瀏覽商品
(英文圖書) The Science and Practice of Cheese-Making: A Treatise On the Manufacture Of American Cheddar ... 精裝版, Legare Street Press, 英文
82折
$871
$1,071
$200
首購折扣價
·
折扣剩下11小時
免運
免費退貨銀行回饋
玉山銀行最高6.8%
中國信託銀行最高5%
國泰世華銀行最高3.3%
台新銀行最高3.3%
滙豐銀行最高10%
永豐銀行最高10%
遠東商銀最高9.9%
合作金庫銀行最高9.2%
商品特色
- 本書深入淺出地介紹了乳酪製作的科學原理與實務操作，讓讀者輕鬆掌握製作技巧。
- 詳細講解美式切達乳酪等多種乳酪的製作方法，提供乳品教師與學生實用的教材。
- 本書不僅是課堂上的教科書，也是乳酪愛好者不可或缺的參考手冊，在家也能享受製作樂趣。
商品概述
《乳酪製作的科學與實踐》是一本關於美式切達乳酪和其他多種乳酪製作的專著。本書由Charles Albert Publow和Lucius Lincoln Van Slyke編寫，旨在為乳品教師和學生提供課堂和工作坊的教材。同時，本書也適合作為乳酪愛好者的手冊和參考書。本書詳細介紹了乳酪製作的各個方面，從科學原理到實際操作，讓讀者全面了解乳酪製作的過程。無論您是初學者還是有經驗的乳酪製造者，本書都能為您提供有價值的知識和指導。
查看更多
商品標示資訊
查看所有標示資訊查看更多
商品評價
酷澎上販售之同一商品的商品評價，商品賣家可能有所不同。
酷澎上販售之同一商品的商品評價，商品賣家可能有所不同。
沒有商品評價。
商品諮詢
- 購買的商品 取消/退貨請在我的酷澎購買記錄中申請。
- 商品咨詢及評價板塊不處理取消或退貨事宜，請聯絡客服中心。
- 價格、賣家、換貨/退貨及配送等與商品本身無關的咨詢請使用客服中心的1:1咨詢。
- 「商品本身」無關的內容、轉讓、廣告、辱罵、洗版等內容可能會被移動、隱藏或刪除。
- 請不要在公開的咨詢板塊中留下您的電話號碼、郵箱地址等個人資訊。
目前尚無咨詢。
如您發現商品有不實廣告、侵害智慧財產權或其他不適合銷售之情形，請提出檢舉