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(英文圖書) Place-Based Learning for the Plate: Hunting Foraging and Fishing for Food 平裝版, Springer, 英文
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商品特色
- 透過在地學習，探索食物的來源，體驗不同以往的飲食文化與知識。
- 本書深入探討狩獵、採集和捕魚等活動，讓讀者了解食物與環境的緊密連結。
- 透過實地學習，培養對環境的尊重與保護意識，並促進永續發展的觀念。
商品概述
《Place-Based Learning for the Plate》是一本探討在地學習如何應用於食物教育的書籍。本書籍深入研究狩獵、採集和捕魚等活動，並探討這些活動如何幫助我們了解食物的來源以及食物與環境之間的關係。透過實地學習，讀者可以更深入地了解食物的生產過程，並培養對環境的尊重和保護意識。本書適合對環境教育、食物教育和永續發展感興趣的讀者。本書以易於理解的方式呈現科學概念，適合各個年齡層的讀者。
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