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dongasia 津津王育城： 讓米其林指南著迷的巷弄餐廳 夢想成為百年老店, 安忠基
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商品特色
- 透過王玉成主廚的故事，激勵您勇敢追逐餐飲夢想，開創屬於自己的美食事業。
- 本書深入介紹金金餐廳的經營理念，學習如何打造一家充滿人情味的百年老店。
- 安忠基作者以生動筆觸，描繪出王玉成主廚在餐飲界的奮鬥歷程與獨特魅力。
商品概述
《這就是金金王玉成》一書由安忠基撰寫，講述了王玉成主廚從酒店餐廳到創立巷弄美食「津津」的精彩人生。書中不僅分享了王主廚的料理哲學，更展現了他對餐飲事業的熱情與堅持。透過閱讀本書，讀者可以深入了解金金餐廳的經營之道，並從王主廚的奮鬥故事中獲得啟發。本書也獲得了多位美食界人士的推薦，是一本值得細細品味的佳作。
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