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The Science of Wine:From Vine to Glass - 3rd Edition, University of California Press, 英文, 精裝版
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商品特色
- 透過本書了解葡萄酒的釀造過程，品味每一滴佳釀背後的故事與科學。
- 深入探索葡萄園的奧秘，從葡萄的種植到葡萄酒的陳釀，體驗葡萄酒的生命週期。
- 由知名葡萄酒專家撰寫，帶您輕鬆掌握葡萄酒的專業知識，提升品酒的樂趣。
商品概述
《葡萄酒的科學》第三版，由加州大學出版社出版，作者為Jamie Goode。本書以深入淺出的方式，介紹了葡萄酒從葡萄種植到釀造、再到品嚐的整個過程。無論您是葡萄酒愛好者還是專業人士，都能從中獲益匪淺。本書內容豐富，涵蓋了葡萄酒的化學成分、風味、產區以及品酒技巧等各個方面，讓您全面了解葡萄酒的世界，提升您的品酒知識和鑑賞能力。
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