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Rice in the Time of Sugar: The Political Economy of Food in Cuba 平裝版, University of North Carolina Press, 英文
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商品特色
- 深入了解古巴糧食政策，探索蔗糖時代的稻米經濟，揭示食物背後的政治與社會影響。
- 本書以平裝本形式呈現，易於攜帶與閱讀，隨時隨地沉浸於古巴歷史的深度分析。
- 透過路易斯·A·佩雷斯（Louis A. Pérez Jr.）的視角，體驗作者對古巴食物體系的獨特見解。
商品概述
《蔗糖時代的稻米：古巴食物的政治經濟學》一書深入探討了古巴在蔗糖經濟主導下的糧食生產與分配。作者路易斯·A·佩雷斯（Louis A. Pérez Jr.）以其獨特的視角，分析了稻米在古巴食物體系中的角色，以及政治因素如何影響食物的供應與消費。本書為平裝本，由北卡羅來納大學出版社出版，語言為英文，ISBN為9781469651422。讀者將從中了解古巴的歷史、文化，以及食物在社會中的重要性。這本書不僅適合對古巴歷史感興趣的讀者，也適合研究食物政治經濟學的學者。
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