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商品概述
本書《團體伙食》專為餐飲業者及相關科系學生設計，內容涵蓋團體餐飲的各個面向，從菜單設計到烹飪技巧，再到營養搭配，提供全方位的指導。書中詳細介紹了各種菜色的製作方法，並針對不同人群的飲食需求，提供個性化的餐飲方案。無論您是想提升餐飲品質，還是想學習餐飲知識，本書都能滿足您的需求。本書內容深入淺出，實用性強，是您不可或缺的餐飲參考書。
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