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Point 食品衛生學 第2版, 沈昌煥, 尹莊浩, 徐賢暢, 文運堂
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商品特色
- 本書清晰闡述食品衛生學的各個面向，讓讀者輕鬆掌握食品安全的核心知識。
- 第二版內容更新，涵蓋最新的食品衛生法規與實務案例，提供最實用的學習資訊。
- 由沈昌煥、尹章浩、徐賢昌等專家學者共同編著，內容深入淺出，適合大學生研讀。
商品概述
《食品衛生學》第二版由沈昌煥、尹章浩、徐賢昌共同編著，文雲堂出版。本書針對食品衛生學的各個重要領域進行了詳盡的闡述，內容涵蓋食品安全、衛生法規、食品汙染等多個方面。第二版在原有的基礎上進行了更新，納入了最新的研究成果和法規變化，旨在為學生提供更全面、更實用的學習資源。本書內容深入淺出，適合大學相關科系學生作為教科書使用，幫助他們掌握食品衛生學的核心知識，提升專業素養。
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