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PAKYOUNGSA 餐飲管理學概論, 車成秀 著
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商品特色
- 本書深入淺出地介紹餐廳管理的各個面向，讓讀者輕鬆掌握經營技巧與策略。
- 透過實際案例分析，學習如何提升餐廳的服務品質與顧客滿意度，創造更多回頭客。
- 內容涵蓋菜單設計、成本控制、行銷推廣等實用知識，助您打造成功的餐飲事業。
商品概述
《餐廳管理概論》由樸英莎和車聖洙編劇，深入探討外食產業的經營策略與實務。本書涵蓋餐廳管理的各個重要面向，從菜單設計到服務流程，再到成本控制和行銷推廣，提供全面的指導。透過本書，讀者可以學習如何提升餐廳的競爭力，創造卓越的顧客體驗，並實現永續經營。無論您是餐飲業的新手還是資深管理者，本書都能為您帶來寶貴的啟發與實用技巧。本書的ISBN為9791130305837。
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