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Hwangsojari 為了讓咖啡館持續百年：巴哈咖啡館田口護的經營筆記, 田口護 著/尹善海 譯
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商品特色
- 本書分享田口護先生經營咖啡館的寶貴經驗，助您打造獨具風格的咖啡館。
- 深入剖析咖啡館經營的各個面向，從選址到菜單設計，提供實用建議。
- 尹宣海譯本，文字流暢易懂，讓您輕鬆學習咖啡館經營的成功之道。
商品概述
《經營咖啡館100年：Cafe Bach Mamoru Taguchi的經營筆記》由田口護先生撰寫，尹宣海翻譯，金牛座出版社出版。本書是咖啡愛好者和咖啡館經營者的必讀之作。田口護先生以其豐富的經驗，分享了經營咖啡館的秘訣，從店鋪選址、菜單設計到員工管理，提供了全方位的指導。本書不僅適合想要開設咖啡館的人，也適合已經在經營咖啡館，希望能夠提升經營水平的人。透過本書，您可以學習到如何打造一家能夠永續經營的咖啡館。
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