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Gyomoon 食品科學, 金哲哉.宋泰熙.徐希宰 著
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商品特色
- 精選習題與解答，幫助檢測學習成效，強化理解與記憶，備考更有效率。
- 豐富圖表與案例解析，將理論知識應用於實際生活，提升學習樂趣。
- 輕鬆掌握食品科學核心概念，章節編排清晰易懂，學習無負擔。
商品概述
《食品科學》是一本專為大學生設計的教科書，內容涵蓋食品科學的核心概念與原理。本書作者為教文社、金哲哉、宋泰希、徐希宰，他們以清晰易懂的語言，搭配豐富的圖表與案例，將複雜的科學知識變得生動有趣。書中不僅提供精選習題與解答，幫助學生檢測學習成效，更將理論知識應用於實際生活，提升學習樂趣。無論是課堂學習還是備考，本書都是您不可或缺的良伴。ISBN: 9788936315047
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