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商品特色
- 本書詳細介紹了45種基本香料與24種混合香料，讓您輕鬆掌握各種風味的奧秘。
- 透過本書，您可以學習到如何運用香料製作出多樣化的世界料理，豐富您的餐桌。
- 精美印刷與豐富的圖片，讓您在閱讀的同時，也能享受視覺上的饗宴，激發料理靈感。
商品概述
《如果你了解，味道會更好，香料詞典》是一本由商業雜誌日本史出版社出版，布克斯發行的書籍，作者為商業雜誌日本史，譯者為鄭世永。本書深入探討了香料的世界，詳細介紹了45種基本香料和24種混合香料，並收錄了運用香料製作世界各地美食的食譜。透過本書，讀者可以更深入地了解香料的特性，並將其運用於日常烹飪中，提升料理的風味層次。無論您是料理新手還是經驗豐富的廚師，都能從中獲得豐富的知識與靈感。
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