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BaeksanPublishing 餐飲創業經營論
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商品特色
- 內容涵蓋菜單設計、成本控制、行銷推廣等，提供全方位的創業指導。
- 透過實例分析與經營策略，讓您在餐飲市場中脫穎而出，實現創業夢想。
- 本書深入淺出地講解餐飲創業的各個環節，助您輕鬆掌握開店技巧。
商品概述
《外食創業經營論》是一本專為有志於餐飲創業人士設計的大學教科書。本書由李素允、李起國、鄭惠珍、睦鎮源、鄭煥共同編著，(株)白山出版社出版。內容涵蓋餐飲創業的各個重要面向，從概念發想到實際經營，提供詳盡的指導與案例分析。無論您是學生或是有意創業者，本書都能幫助您建立紮實的餐飲經營知識，提升創業成功率。本書深入探討菜單設計、成本控制、行銷策略等關鍵要素，助您在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。
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