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BaeksanPublishing 飯店經營論 (第5版)
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商品特色
- 由蔡信碩、鄭海龍、奉美姬等專家學者合著，內容精闢，是飯店管理學習的優質教材。
- 本書深入探討酒店經營的各個面向，助您全面了解行業運作，為職涯發展奠定基礎。
- 透過第五版更新，掌握最新的飯店管理知識與實務應用，提升專業技能。
商品概述
《飯店管理論 (第5版)》由白山出版社發行，蔡信碩、鄭海龍、奉美姬共同編著，提供最新的酒店經營理論與實務知識。本書內容涵蓋飯店管理的各個重要面向，適合大學相關科系學生使用。透過本書，讀者可以深入了解飯店產業的運作模式，掌握最新的管理技巧與策略。此第五版更新了行業趨勢和案例研究，確保學生獲得與時俱進的知識，為未來的職業生涯做好準備。ISBN為9791166395703，出版年月為2026年2月。
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