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商品概述
《釀酒（第2版）》由百山出版公司出版，金俊哲、李仙姬、閔惠蓮、李東昇共同編著。本書深入淺出地介紹了葡萄酒釀造的各個環節，從葡萄的選擇、發酵過程的控制到後期的儲存與品評，均有詳細的講解。書中結合了理論知識與實務操作，旨在幫助讀者全面掌握葡萄酒釀造的技術與知識。無論您是釀酒愛好者還是相關專業的學生，本書都將是您不可多得的參考資料。透過本書，您將能夠在家中釀造出屬於自己獨特風味的葡萄酒。
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