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Analytical Food Microbiology : A Laboratory Manual 2nd Edition, 威立
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商品特色
- 藉由實用的案例分析，提升您在食品微生物學領域的專業能力。
- 精確的實驗指南，協助您在食品安全檢測中獲得可靠結果。
- 透過清晰的實驗步驟，輕鬆掌握食品微生物分析的核心技術。
商品概述
《分析食品微生物學實驗手冊》第二版，是食品科學領域中不可或缺的實驗指南。本書由Ahmed E. Yousef、Joy G. Waite-Cusic和Jennifer J. Perry共同編寫，威立出版社出版。它提供了詳盡的實驗步驟和分析方法，幫助學生和專業人士深入了解食品微生物學的各個方面。無論您是初學者還是經驗豐富的實驗室工作者，本書都能為您提供實用的指導和參考，提升您的實驗技能和分析能力。透過本書，您將能夠更有效地進行食品安全檢測，並在食品微生物學領域取得更大的成就。
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