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商品概述
《為什麼它很美味》由牛津心理學家查爾斯·斯彭斯撰寫，尹申英翻譯，帶領讀者進入一個令人驚嘆的食品科學世界。本書從心理學的角度，深入剖析食物的色、香、味如何影響我們的感官體驗，讓讀者了解美食背後的科學原理。透過本書，您將能更深刻地體驗食物的美味，並提升對飲食的感知。這是一本結合美食與科學的精彩讀物，適合所有對飲食文化有興趣的讀者。
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