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Poreuche 餐廳經營之神：生意好的餐廳才知道的廚房秘密
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商品特色
- 本書揭示成功餐廳的廚房秘訣，助您打造顧客喜愛的獨特菜色，提升餐廳的競爭力。
- 深入剖析餐飲經營策略，從菜單設計到成本控制，讓您輕鬆掌握餐廳運營的各個環節。
- 閔康鉉大師分享20年餐飲顧問經驗，提供實用建議，助您在競爭激烈的市場中脫穎而出。
商品概述
《餐飲經營之神：成功的餐廳才知道的廚房秘訣》由閔康鉉撰寫，保時捷出版社發行，深入探討了餐廳經營的各個面向。本書匯集了作者20年餐飲顧問的經驗，揭示了成功餐廳在廚房管理、菜單設計、成本控制等方面的秘訣。透過本書，讀者可以學習如何打造獨具特色的菜品，提升餐廳的競爭力，並在激烈的市場中脫穎而出。無論您是餐飲業的新手還是資深經營者，本書都能為您提供寶貴的參考和啟發。本書以韓語撰寫，適合對韓國餐飲經營有興趣的讀者。
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