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基礎西式料理

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商品特色
  • 本書詳細介紹西餐的基本烹飪技巧,讓您在家也能輕鬆製作出美味的異國料理。
  • 內容涵蓋多種經典西式菜餚,從前菜到甜點,步驟詳盡,即使是新手也能快速上手。
  • 精選食材搭配與烹調方式,提升您的廚藝水平,享受烹飪的樂趣,豐富您的餐桌。
商品主要規格
參考書/考試用書適用年度
全賢根, 金惠淑, 李娜謙, 孫美子, 崔英心
作者
全賢根 等著
ISBN
9788970068916
書籍裝訂方式/型態
單行本
原書名
베이직 서양조리
發行語言
韓語
酷澎商品編號
21005398001146 - 21008068592090

商品概述

《基本西餐料理》一書由地球文化出版,內容涵蓋最新的西餐烹飪理論與實務,適合烹飪系、食品營養學科等相關科系的學生使用。本書詳細介紹了西餐的基本技巧與多樣菜色,從食材的選擇到烹調的步驟,都有詳盡的說明,讓讀者能夠輕鬆學習並掌握西餐的精髓。無論是初學者或是對西餐有興趣的讀者,都能從本書中獲益良多,提升自己的廚藝水平,享受烹飪的樂趣。
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